Sewaktu muda dan naif, mungkin diantara kita tidak ada yang pernah dengan serius berpikir, dari mana asal usul minuman kopi. Sebagian besar dari kita berkenalan dengan kopi melalui kacamata anak kecil yang dengan serius memperhatikan ayah kita minum kopi tiap pagi, lalu menanyakannya dan mendapatkan jawaban bahwa minuman favorit ayah adalah kopi. Lalu mungkin ada yang mencobanya satu sendok dan memutuskan tidak enak dan tidak pernah mencobanya lagi hingga remaja. Permulaan minum kopi lagi biasanya terjadi karena pergaulan, kemudian menjadi rutinitas dan ketagihan hingga sekarang. Apakah itu yang pembaca alami? Jawabannya sebagian besar pasti iya.
Tapi sebelum jauh berbicara mengenai bagaimana anda berkenalan untuk pertama kalinya dengan kopi, mari berbicara dari mana asal muasal minuman yang paling banyak diminati ini. Once upon a time, adalah Khaldi, seorang penggembala kambing di dataran Afrika, tepatnya di Ethiopia, mendapati secara tidak sengaja, kambingnya berjingkrak-jingkrak atau dengan kata lain bersemangat setelah memakan biji-biji kopi, kemudian dia mencobanya dan mendapati dirinya merasa segar. Dunia mencatat peristiwa itu terjadi setidaknya pada abad ke 6, dan dari sanalah penemuan kopi itu bermula. (Clark, 2007)
