Entah itu sekadar kolak pisang hangat ditemani es teh manis, atau sop buah cocktails dengan cacahan buah stroberi dan nangka, semua hidangan yang sangat khas Ramadhan di Indonesia ini wajib untuk dikonsumsi saat berbuka puasa.
Di Indonesia, umat muslim tidak terbiasa mengkonsumsi buah kurma walaupun itu menjadi salah satu kebiasaan baik yang dicontohkan Nabi Muhammad. Anak-anak muslim di seantero Indonesia, kebanyakan mengenal tradisi buka puasa Ramadhan dengan Kolak Pisang, Es Kelapa Muda, Bubur Kacang Hijau, ataupun Kembang Pacar. Oleh karenanya Kurma bukanlah pilihan utama walaupun banyak supermarket yang menjual buah ini. Indonesian Muslim prefer to have bananas than dates! Berikut adalah lima sajian khas buka puasa yang paling populer di Indonesia.
Kolak Pisang
Disajikan hangat ataupun dingin dengan tambahan kolang-kaling ataupun ubi, kolak pisang adalah daftar menu paling favorit bagi masyarakat Indonesia untuk berbuka puasa. Cara membuatnya yang mudah dengan bahan-bahan yang berlimpah, membuat makanan ini banyak dijumpai. Baik itu dalam acara buka puasa bersama di rumah, takjil gratis di restoran, maupun jajanan jalanan. Penulis sangat menyukai makanan ini karena tumbuh dan berkembang dengan makanan ini.
Cocktail Sop Buah
Oke, mungkin agak kebaratan karena menggunakan istilah cocktail, tapi ini sejatinya makanan khas Indonesia. Dijumpai di banyak jajanan jalanan, ataupun restaurant mahal. Makanan pembuka buka puasa ini disajikan dengan banyak potongan banyak buah-buahan, mulai dari melon, blewah, nangka, stroberi, anggur, rumput laut dsb. Kadang ada yang menggunakan susu carnation sebagai pemanis namun ada juga yang menggunakan air gula, semua tergantung selera.
Bubur Kacang Hijau
Bisa dijumpai di seantero Indonesia, bubur kacang hijau adalah makanan pembuka favorit bagi sebagian besar masyarakat. Makanan ini bisa menjadi pengganti dalam sebuah keluarga yang bosan dengan kolak pisang. Terbuat dengan bahan utama kacang hijau dan santan ini sangat nikmat bila disajikan hangat, apalagi jika santannya beraroma pandan, wah sangat ngangenin. Bisa diperkaya dengan ketan hitam.
Es Kelapa Muda
Oke mungkin ada yang hanya ingin minum tanpa makan takjil. Minuman berikut biasanya disajikan sebagai alternative menu buka puasa yang simple dan cukup populer. Es kelapa muda berada pada posisi minuman favorit karena segar, sedap dan cukup simple untuk disajikan. Ia bisa menjadi pelengkap bisa juga sebagai menu pembuka utama.
Gorengan
Makanan ini adalah makanan pembuka pelengkap yang sepertinya wajib hadir karena menjadi alternative tatkala takjil habis, namun belum siap untuk makan besar. Gorengan bisa terdiri dari tempe, tahu, bakwan, dan perkedel. Rasanya yang gurih dan renyah menjadi teman sesaat setelah berbuka, setelah shalat maghrib ataupun sebagai menu berbuka makanan besar.
Selamat Menunaikan Ibadah Puasa.
